Información relacionada
La fortificación con fibra prebiótica impulsa la demanda de nuevos ingredientes aptos para suplementos
La fortificación con fibra prebiótica está aumentando la demanda de ingredientes aptos para suplementos a medida que los fabricantes desarrollan productos relacionados con la salud digestiva, la nutrición funcional y las formulaciones con mayor contenido de fibra. La inulina, el FOS, el GOS, la dextrina resistente, la fibra de maíz soluble y la polidextrosa se están convirtiendo en importantes categorías de adquisición, y los proveedores compiten cada vez más por la funcionalidad, el respaldo normativo, el rendimiento de las aplicaciones y la confiabilidad del suministro.
Los monoglicéridos y los diglicéridos bajo la presión de la etiqueta limpia: alternativas que ganan terreno en el pan y la margarina
Los monoglicéridos y los diglicéridos siguen siendo emulsionantes importantes en las formulaciones de panadería y a base de grasas, pero la presión por el etiquetado limpio está cambiando las prioridades de abastecimiento. Explore las alternativas que están ganando terreno en el pan y la margarina y qué deben tener en cuenta los compradores a la hora de reformularlos.
Colorantes derivados de la fermentación: la nueva categoría de suministro de colorantes naturales a tener en cuenta
Los colorantes derivados de la fermentación están creando una nueva categoría de abastecimiento a medida que los productores biotecnológicos ingresan al mercado de los colorantes naturales. Los compradores deben vigilar la capacidad de producción, la consistencia, el rendimiento de la formulación y la escalabilidad del suministro.
Riesgo de concentración de bicarbonato de sodio en la cadena de suministro
El riesgo de concentración de bicarbonato de sodio se debe principalmente a un problema de concentración geográfica y de ceniza de sosa o materia prima en las etapas anteriores
¡No te pierdas nuestras actualizaciones! Suscríbete ahora a nuestro boletín
Estamos comprometidos con tu privacidad. Tradeasia utiliza la información que proporcionas para contactarte sobre contenido, productos y servicios relevantes. Para más información, consulta nuestra política de privacidad.
